↑　Winnie魔鬼特訓班教出來的 豌豆酥蘋果蝦鬆

撰文．美食攝影／程如晞

喵喵、花花、雞姬，就說如晞也有賢慧的DNA，現在你們信了吧？！

　　經過眾女友的公然恥笑（怕好好的廚房被糟蹋）以及不辭辛勞地到府調教，再加上「神龍見首不見尾」的好友Winnie，秘密地進行了幾週一對一的魔鬼特訓班後，如晞今天又實驗成功了一道端得出檯面的料理：豌豆酥（蠶豆酥）蘋果蝦鬆。　

　　「Winnie師」說她最擅長的是懶人料理，以簡單、省事、免洗碗、少油煙為原則，最好是從頭到尾只要動用一根叉子，就可完成料理並把它吃光光。幾年來Winnie自創了好多好吃的料理，像這道蝦鬆，以豌豆酥取代傳統的油條，保有了咬在口裏的酥脆嚼勁，卻少了油膩和不健康的負擔。Winnie也試過蝦味先或洋芋片，但推薦還是用豌豆酥的口感最上等。

　　看了作法這麼簡單，請勿笑如晞的愛現，實在是前半生太墮落了，很少做家事，現在要把它一樣一樣學回來。

　　有關女友們恥笑我的完整經過說明，請聽下方正聲電台藍斯絡爵士與如晞的訪談錄音，並連結到幾位轟趴的客人們的自爆料網誌。

↓ 準備材料：蝦仁、蘋果、青蔥、紅甜椒、可樂果豌豆

（敬告聯華食品：如果貴公司最近發現豌豆酥大賣，麻煩發個感謝狀給Winnie）

↓ 新鮮的羅蔓心一葉一葉洗淨瀝乾

↓ 青蔥爆香，把碎蝦仁炒熟再拌入其他材料

↓可樂果豌豆酥捏碎後加入拌勻，「喀ㄘ喀ㄘ」的蝦鬆就完成了

 

↓ 將蝦鬆裝到一片片羅蔓心葉上，大口大口給它咬下去

↓ 爽到不行的脆，不騙你

【 延伸閱讀】：

夏日懶人的速簡餐~酪梨燒餅三明治

【正聲電台．藍斯絡音樂邦聯】

２月１５日藍斯絡爵士在如晞的喬遷轟趴後call-out連線作專訪

（** 收聽廣播前，請將最下方SHE唱的我和幸福有約定播放器關掉 **）

上集 如晞喬遷內湖轟趴實況連線，謝謝美國的朋友Call-in分享當天的興奮	下集 介紹三位美廚孃以及所有的來客，還有當天發生的「發爐」烏龍事件

【 關於如晞喬遷轟趴的延伸閱讀】：

一心一意想轟趴

如晞內湖開火

賺到好幾個Honey~如晞轟趴實況

【 延伸閱讀參加轟趴的來客所寫的爆笑網誌】：

糊塗廚娘(一)---自首篇 by 花蔭深濃

天兵下奏；無所不從；笑到趴 by 絕代雞媽

嘻轟趴~雞飛牛昏貓跳牆 by meow

如晞的瘋趴最不該請的人就是我 by 鄭毅大哥 (18禁)

糊塗廚娘(二)---癡呆崩潰篇 by 花蔭深濃

從如晞轟趴意外A到一罐超好吃的泡菜 by Wendy黃麗梅

小妾休葛蘭 by 花蔭深濃

 

我和幸福有約定
演唱：SHE 作詞／作曲：潘協慶　　

Good night東京　是否還在飄雨　台北好天氣　我好想念你

星光閃耀　今生能遇見你真好　喔 I Believe
話不說　你也知道

沉悶的世界因為有了你　一切都改變
就連隔夜的一杯廉價咖啡　都變得香甜

不害怕　不擔心　我和幸福有約定
就算是寂寞也不理　因為思念讓愛零距離

為了你　我願意　多用心照顧自己
也請你千萬別忘記　我們曾和幸福有約定

RAP
寶貝別擔心別害怕　我會將你的心緊緊收好
每一分鐘　寸步不離的跟著
我的呼吸　絕不會忘記　因為你是我的唯一
我們是生命共同體 像銀河裡的星球 像陽光下美麗花朵
我們是生命共同體 像陽光下美麗花朵 你是天空我是海洋
知道你是快樂我才能快樂
我們是生命共同體 分擔你的憂愁
我們是生命共同體 你是我的眼睛我是你的耳朵

撫平你的痛 你知道在這世界上再也沒有人比你更瞭解我
相信我baby我不會讓你心碎　我絕對不會永遠都不會
讓你心碎

 
三坂橋會館　金沙蝦球(蝦仁裹鹹鴨蛋黃）是如晞最推薦的

三坂橋會館 油燜烤麩

三坂橋會館 酒釀魚片

三坂橋會館 芥蘭牛肉

三坂橋會館 酸菜肚片湯

三坂橋會館 上海菜飯

三坂橋會館 芒果奶酪

三坂橋會館 杏仁豆腐

三坂橋會館雙人套餐 960元

三坂橋會館的外觀

　　加州陽光複合式餐飲在伊柔大安生活美學館附近，在華梵與伊柔產學合作期間，經伊柔董事長蘇斐玲的介紹，光如晞和學生們就去了兩次。之後也前前後後約了不同的好友，前來享受巷內的加州陽光。這裏的菜色很豐富，選擇多元 。 簡餐價位從150元起，外成一成服務費，外帶的話更便宜。這一篇的照片是如晞去了幾次，陸陸續續拍成的。簡餐每一次的湯和六樣小菜以及甜點都不一樣，因此這篇看起來應該是超豐盛的，如果你在半夜才逛進來的話，可能會受不了，如晞自己每每在餓肚子Po美食網誌時，也有自我虐待之慨啊！　　

加州陽光複合式餐飲提供經濟實惠的簡餐

一主菜加六樣小菜還附湯、飲料、水果或甜湯，價位由150元起

主菜選擇一：紹興醉雞

主菜選擇二：酥炸無刺鯛魚

主菜選擇三：紅酒牛肉

主菜選擇四：滷豬腳

主菜選擇五：香煎鮭魚

主菜選擇五：紅燒肉

主菜選擇六：乾煎鯧魚

套餐的湯每次都不同，有：羅宋湯

清雞湯

排骨蓮藕湯

六樣小菜也是每次不同，都很豐盛

強力推薦單點加州陽光熱炒小菜：蒼蠅頭（韮菜花炒肉末）

加州陽光的餐後甜點也是每天不同，這芋圓好看也好吃

加州陽光一樓是挑高的現代化陳設

加州陽光一樓設有吧台

舒適的沙發、輕柔的音樂、精緻美味的餐點

加州陽光複合式的餐飲在晚上九點Piano Bar有現場表演 

一樓樓梯口可以免費射飛鏢

小朋友在這兒玩好開心

【 加州陽光店家資訊】：

電話︰27512955　地圖
地址︰台北市大安區大安路一段84巷4號（近忠孝復興捷運站３號出口）
特色︰屬於複合式餐廳，有中式和菜、中式個人套餐、義大利麵、個人小砂鍋...等，著名鍋品為：鮑魚土雞砂鍋、還有魚頭砂鍋，也可外帶

加州陽光還提供無線上網喔

更多加州陽光照片在我的相簿~點我 

如晞在烏來娃娃谷一家民宿的戶外庭院享受這道地外省口味的小籠包

　　2月中旬趁著難得的好天氣，如晞來到內洞森林遊樂區踏青。在免費遊客停車場的反方向，意外地找到這家兼賣小籠包及味噌湯給過路遊客的民宿。小吃攤擺了幾張桌椅，很不起眼。若不是老闆的老爸熱心地招呼著過往的遊客，相信多數人和如晞一樣，不太可能想像在這地方可以吃到好吃的食物。

　　帶著捧老人家場的心情，隨著他的引導走進後院，眼睛頓時為之一亮！哇，在魚池旁用餐，好新鮮喔，這一餐吃下滿滿的浪漫！

池塘畔的小籠包吃來特別鮮美，一籠好像是８０元，算是平民價

當老闆送來鎮江紅醋加薑絲作為佐料，可想而知這小籠包一定道地

味噌湯也很夠味，一碗３０元

『內洞(娃娃谷)國家森林遊樂區』位於台北縣烏來鄉

內洞有三層瀑布(又稱信賢瀑布)，溪谷清澈，風景幽美

內洞的負離子經檢測居全台之冠，行走林間呼吸芬多精，可以健身養顏

沿著森林浴步道徒步漫遊，一路上有蒼鬱繁茂的綠樹遮蔭

內洞國家森林遊樂區擁有森林、瀑布、水潭、溪流及淺灘等多種景觀，充滿自然野趣，是從事自然觀察、享受清綠森林浴的好去處。每到春夏之交，區內數不清的蛙類仰頭齊鳴，宛如優美的大自然交響曲，因此這裡又被稱作「娃娃谷」。

      內洞位於位於台北縣烏來鄉信賢村，海拔230～800公尺之間，因河床坡降連續變陡，可見三層瀑布拾級而下，瀑布晶瑩剔透，飛瀑如紗，水聲濤濤，終年不絕，為著名的內洞瀑布。區內森林密佈，鳥類種類繁多，適宜登山、森林浴、觀景、賞瀑、賞鳥等遊憩活動。

      從入口處進入不久，即可見一道清俊白鍊的烏紗溪瀑布直瀉而下，循聯外道路前行，可以一一辯認出臺灣桫欏、筆筒樹、通脫木等樹種，而相伴于側的南勢溪，悠悠綠水襯著裸露的岩壁景觀，景色清幽雅致。沿著森林浴步道徒步漫遊，一路上蒼鬱繁茂的綠樹遮蔭避暑，5、6月間來此，還會發現綠意中點綴著秋海棠粉紅色的小花。而內洞溪因河床陡降所形成的三層的信賢瀑布（又稱內洞瀑布），飛瀑澎湃、氣勢沛然，或在觀瀑木橋上觀第二層瀑布，或到觀瀑亭賞第三層瀑布，通體清涼暢快。使得遊樂區沈浸在芬多精和陰離子中，清新的空氣，讓人漫步其中時塵事盡忘。

交通資訊
      自行開車：由北二高新店交流道下→右轉中興路→左轉台9線北宜公路→右轉9甲省道→烏來→轉入往信賢的鄉道→內洞。

行程建議
      一日行程：台北市→烏來瀑布→空中纜車→內洞森林遊樂區→烏來泡溫泉→快樂歸賦。

      二日行程：(第一日)台北市→桶后溪上遊→桶后越嶺古道→夜宿烏來泡溫泉→(第二日)→烏來　　瀑布→空中纜車→內洞森林遊樂區→快樂歸賦。