這是我要的人生

撰文．攝影╱程如晞

　　為什麼遠赴香港，還去台灣也有的茹絲葵牛排餐廳（Ruth's Chris Steak House）呢？ 因為香港十多年不見的老朋友，想和我一起回味往昔的時光，最好的方法就是找一間當初我們一起喜歡上的西餐廳。

　　想不起有多久如晞沒再去過位於台北民生東路的茹絲葵？之前在視聽讀賣成龍的店任職時，還蠻常去的。當年只要想吃兩、三分熟的上好牛排，一選茹絲葵，二選瑞華餐廳；後來才多出勞瑞斯牛排館和國賓大飯店A Cut牛排館的選項。

↑香港沙田凱悅酒店沙田18中餐廳的北京烤鴨被饕客評選為香港第一

撰文．攝影╱程如晞

　　前一篇網誌提到，如晞因為隨「E」到香港參加國際會議，才有機會住到香港酒店中最具特色的五星級度假酒店及商務會議酒店：沙田凱悅酒店。行前上網研究，更驚喜地發現在知名的美食社群網站：openrice開飯喇，沙田18中餐廳的北京烤鴨被饕客們評為香港第一名，讓不遠千里而來品味的愛吃客覺得值得回票。

　　如晞在住房的第三天中午，以朝聖的心情光臨了位於飯店四樓的沙田18。這家中餐廳以沙田凱悅酒店的街道號碼命名（地址是：新界沙田澤祥街18號），沙田18含有幸運、富足的寓意。一進到餐廳，就看到有四個開放式廚房，讓客人在用餐過程中可透過開放式廚房，一邊近距離欣賞廚師精湛廚藝，一邊品嚐美味佳餚。

撰文．攝影╱程如晞

　　如晞在好久好久以前，有一段時間常到香港出差，和一般觀光客到香港旅遊一樣，總習慣住在九龍、中環、灣仔、尖沙咀一帶的飯店，不太會選擇住到新界沙田來。這趟隨「E」到香港參加國際會議，終於有機會住進有香港五星級酒店中的都市綠洲美譽的香港沙田凱悅酒店。由於飯店鄰近香港中文大學，由港鐵大學站走路只要幾分鐘，往來香港逛街必遊景點，交通可以說非常方便，主打度假及商務會議。

　　當如晞和「E」打開客房房門的一霎那，不約而同驚呼：哇～好漂亮！不僅房間很大，最棒的是有一大片美麗窗景，能飽覽吐露港和九肚山的風光，並俯瞰新界環迴公路的車流。是我們近幾年來，平均每三個月出國一次的住宿中，排名第一喜歡的酒店。我們在這裡住了五天四夜，面對窗外的日夜晨昏景緻，百看不膩，頭兩天甚至陶醉得捨不得出門。（又不是度蜜月，有沒有這麼懶啊？）