撰文．攝影／程如晞
為了爭取一整天和格友們午餐、下午茶兼晚餐的時光，如晞在週日起床後，就拼了命地在廚房忙，烤箱、微波爐、電鍋加瓦斯爐火力全開，烤蕃薯、煎鐵板麵加蛋、燉蘋果枸杞雞湯、紅燒牛腩，外加滷豆干，確定女兒和女婿合力照顧采蘋寶寶的這一天，三餐都有美食可裹腹，才飛奔出門。坐上捷運時，氣喘吁吁，不過打開手機確定只會遲到一下下，而且絕對不是最後一個到的，心裡很安慰。
這天的午餐先約在公館捷運站四號出口附近的荒漠甘泉音樂音響主題餐廳，如晞在今年六月曾寫過一篇網誌介紹這家餐廳，詳見：
捷運公館站愛樂人的隱藏版美食聖地》荒漠甘泉音樂音響主題餐廳。即便如晞當時還特地在網誌中仔細說明餐廳座落的位置，以免找不到地方，但在慌慌張張趕路中，如晞還是轉錯巷子。
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撰文．攝影／程如晞
Vittoria Coffee（維多利亞咖啡）是澳州家喻戶曉的知名咖啡品牌，市占率高達百分之五十，自1947年至今，五十多年來一直引領著澳洲咖啡文化的發展。去年底（2014年）由代理世界各國萄萄酒佳釀的法蘭絲公司獨家引進台灣，設立義品咖啡公司並自創屬於台灣的VIIA CAFFE，選在國父紀念館捷運站一號出口、華視附近，開設第一家創始咖啡館。開幕今至兩個多月，營運模式和LAVAZZA、Illy、Starbucks類似。
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近年來，轉型已成為諸多傳統產業的新走向，當酒廠開始走出封閉的運作模式，走向文創或是觀光功能，過去不為人知的瓶中祕密，慢慢的改變消費者的既定觀點。高梁酒與金門畫上絕對等號？那可不一定。
席捲多項世界菸酒評鑑會金牌，並廣為品酒行家推崇的台灣菸酒公司「玉山高粱酒」，係由台灣菸酒公司嘉義酒廠與隆田酒廠負責生產。嘉義酒廠設廠於西元1917年，前身為大正製酒株式會社嘉義工場，國民政府來台後，選定嘉義酒廠依照中國的白酒釀製技術研製高粱酒，於1950年研製成功，成為全台最早生產高粱酒的酒廠，現在更是全台灣最大的高粱酒廠。
嘉義酒廠自1978年起開始參加世界菸酒評鑑會，歷年生產的高粱酒等酒類，屢獲金牌獎，為國爭光，榮登世界級名酒，若說嘉義酒廠為金牌酒廠，可謂實至名歸。而台南隆田酒廠的前身為日治時代的化學工廠，二戰期間遭到轟炸全部廠房付之一炬，1945年起復建，主要以製造酒麴供應酒品釀造，後因高粱酒廣受歡迎，隆田酒廠亦成為高粱酒主要製造廠之一。
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攝文．攝影╱程如晞
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熱薑水很好用，有可以針對以下症狀試用看看
一、口腔潰瘍
1.用熱薑水代茶漱口，每日2至3次；
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撰文．攝影╱程如晞
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↑ Winnie魔鬼特訓班教出來的
豌豆酥蘋果蝦鬆
撰文．美食攝影／程如晞
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文．攝影／程如晞 天氣炎熱，讓人沒有什麼食慾，尤其放暑假後，如晞整天待在家裏，若非肚子餓到咕咕叫，還真是懶得吃東西。才一個多禮拜，便發現冬日腰間揮之不去的肥油，已逐漸被褥暑融化，竊喜！  前幾天在水果行看到酪梨（Avocado），想念起客居美國時，自己發明的懶人吃法，於是買了兩顆回家。酪梨被稱為「森林中的奶油」，含有人體所需要的全部養份，可以當水果，也可以當主食。台灣最常見的是把酪梨加布丁和牛奶，打成果汁，既營養又好喝。另外就是應用在沙拉及壽司料理。如晞的偷懶吃法是，把酪梨對半剖開，撒上一點鹽巴，用湯匙攪碎了直接吃，或者當果醬塗在土司或燒餅裏。有時連攪碎都嫌懶，就切成一片一片吃，口感其實也蠻不錯。
家母一生賢慧能幹，二姐繼承了她的所有優點，燒得一手好菜、很會做女紅又會理財。如晞的心思，偶爾也會放在家事上，在母親真正需要我的時候，我也可踩縫紉機、織毛衣、捍餃子皮、包粽子、烤蛋糕、養花蒔草．．．，表現還算有模有樣。但多半時候，家事以外的事，對我更具吸引力，總是分了如晞的心。 母親在世的最後幾年，大都是跟在我的身邊，無論我做什麼吃的，她都說好吃。辛苦大半輩子的母親常寬容地說，只要不用自己煮，吃什麼都覺得好吃。現在想來很遺憾，在她的餘生，如晞雖然儘力陪在她的身邊，卻沒能多花些時間，親手做好料給她吃。枉費她遺傳給我如此賢慧的DNA啊．．．．．．．。 把酪梨對半剖開，撒上一點鹽巴，用湯匙攪碎了可直接吃 酪梨醬夾燒餅，是懶人夏日既開胃又營養的速簡餐
   
酪梨切片做成全麥土司三明治，咬起來口感和酪梨醬大大不同
  
酪梨是高營養果實，含有比普通水果多四倍的卡路里，故在營養學上是被歸為油脂類。吃半顆酪梨就等於吃了一碗飯的熱量，因此，健康的人一天只吃 1/4顆便足夠了，如果在每日的食用量上不做限制，很快的體重就會上升，所以喜歡酪梨口味的，還是得注意節制食用量喔。 酪梨的營養價值在水果類中居冠，每天吃半個酪梨，可以提供人體每日所需的維他命A、C、E、菸鹼酸、葉酸及鎂等。酪梨脂溶性維生素（如維生素E與β-胡蘿蔔素等）的含量比其他的水果高而又更好吸收。 綠色的酪梨還不能食用，要等到變成深褐色才可以吃
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