這是我要的人生

 
撰文．攝影／程如晞
 

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撰文．攝影／程如晞
　　自從去年如晞去過好客．音樂料理（捷運市府站火鍋燒烤吃到飽餐廳），覺得超適合好友聚餐，便想再試試好客酒吧燒烤忠孝餐廳。聽說兩家特意作了區隔，市府捷運站的好客，主打有Live演唱，可以一邊大口吃肉，一邊聽歌。而忠孝復興捷運站的好客，則主打酒吧燒烤，可以在位於Bistro 98大樓11樓，一邊吃燒烤火鍋，一邊喝調酒並享受居高臨下的台北東區景觀。入夜後，在這得天獨厚氛圍的環境用餐，感受一級棒。

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撰文．攝影／程如晞
　　為了爭取一整天和格友們午餐、下午茶兼晚餐的時光，如晞在週日起床後，就拼了命地在廚房忙，烤箱、微波爐、電鍋加瓦斯爐火力全開，烤蕃薯、煎鐵板麵加蛋、燉蘋果枸杞雞湯、紅燒牛腩，外加滷豆干，確定女兒和女婿合力照顧采蘋寶寶的這一天，三餐都有美食可裹腹，才飛奔出門。坐上捷運時，氣喘吁吁，不過打開手機確定只會遲到一下下，而且絕對不是最後一個到的，心裡很安慰。
　　這天的午餐先約在公館捷運站四號出口附近的荒漠甘泉音樂音響主題餐廳，如晞在今年六月曾寫過一篇網誌介紹這家餐廳，詳見：捷運公館站愛樂人的隱藏版美食聖地》荒漠甘泉音樂音響主題餐廳。即便如晞當時還特地在網誌中仔細說明餐廳座落的位置，以免找不到地方，但在慌慌張張趕路中，如晞還是轉錯巷子。

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撰文．攝影／程如晞
　　Vittoria Coffee（維多利亞咖啡）是澳州家喻戶曉的知名咖啡品牌，市占率高達百分之五十，自1947年至今，五十多年來一直引領著澳­洲咖啡文化的發展。去年底（2014年）由代理世界各國萄萄酒佳釀的法蘭絲公司獨家引進台灣，設立義品咖啡公司並自創屬於台灣的VIIA CAFFE，選在國父紀念館捷運站一號出口、華視附近，開設第一家創始咖啡館。開幕今至兩個多月，營運模式和LAVAZZA、Illy、Starbucks類似。

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近年來，轉型已成為諸多傳統產業的新走向，當酒廠開始走出封閉的運作模式，走向文創或是觀光功能，過去不為人知的瓶中祕密，慢慢的改變消費者的既定觀點。高梁酒與金門畫上絕對等號？那可不一定。
席捲多項世界菸酒評鑑會金牌，並廣為品酒行家推崇的台灣菸酒公司「玉山高粱酒」，係由台灣菸酒公司嘉義酒廠與隆田酒廠負責生產。嘉義酒廠設廠於西元1917年，前身為大正製酒株式會社嘉義工場，國民政府來台後，選定嘉義酒廠依照中國的白酒釀製技術研製高粱酒，於1950年研製成功，成為全台最早生產高粱酒的酒廠，現在更是全台灣最大的高粱酒廠。
嘉義酒廠自1978年起開始參加世界菸酒評鑑會，歷年生產的高粱酒等酒類，屢獲金牌獎，為國爭光，榮登世界級名酒，若說嘉義酒廠為金牌酒廠，可謂實至名歸。而台南隆田酒廠的前身為日治時代的化學工廠，二戰期間遭到轟炸全部廠房付之一炬，1945年起復建，主要以製造酒麴供應酒品釀造，後因高粱酒廣受歡迎，隆田酒廠亦成為高粱酒主要製造廠之一。

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攝文．攝影╱程如晞
 

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