這是我要的人生

文．美食攝影／程如晞

　　上週日中午如晞因緣際會，走入了位於木柵景美一帶的「走入非洲」養生蔬食坊餐廳， 有機會分別與投身於這家公益餐廳的主要負責人聊到話。

　　這家強調可以一邊用餐一邊做公益的餐廳，以照顧非洲孤兒以及愛滋病患為開店緣起，收入所得全數用於救助急難。其中的股東目前人在非洲，為非洲孤兒在台灣及南非兩地奔走，一生以從事公益活動為終生志願。這家餐廳的第一筆捐款，是捐給國內天主教公益團體，因為他們正好有急需。由於想要好好幫他們報導，因此晚上如晞再度「走入非洲」吃晚餐，以便能拍多一點的菜色。

　　「走入非洲」雖然是一家以公益為主的餐廳，但在口味及食材用料上都非常講究！為了提供消費者有「走入非洲」的用餐氛圍和舒適感，餐廳的裝潢更投資了三百萬。打開menu便可發現這家餐廳，儘可能滿足所有客人的味蕾，雖是純素食餐，花樣卻很多，有全套的中、西式套餐，並提供好幾款養生鍋膳套餐。

　　最值得一提的「走入非洲」，一坐定服務生便會送上一杯健康養生的南非Rooibos　Tea，也就是南非的有機國寶茶。隨後消費者也可以在用餐間自助無限續杯，有原味及加味2種選擇。據說此等茶，有很多神奇的功效，待如晞找到文字說明再補上．．．

　　想不想一邊用餐一邊做公益呢??來一趟「走入非洲」吧！

「走入非洲」首先用一杯健康養生的南非Rooibos Tea歡迎你的光臨

這就是南非的有機國寶茶

套餐附的奶油南瓜湯，既美觀又營養可口

套餐的沙拉也選用養生健康的醬汁，隨季節會有些變化

西式套餐中最具南非風味的就是這道(名稱待補）

中式套餐也有多款菜色，這是養生麵線套餐

走入非洲自製的辣椒醬和沙茶醬，吃多了也不會口喝

養生鍋膳套餐食材用料很新鮮及豐富

鍋膳可以選擇要配飯或粉絲或麵條，這天供應紅麴飯

走入非洲別出心裁的自創小菜～芝麻豆腐，可單點一客３０元

套餐的附贈的甜點

地址： 台北市文山區木新路3段130號1樓 （搭公車在國泰新村站下車）
電話：(02)2937-6178
營業時間：中餐11：30～14：00 晚餐17：30～21：00
店休：週一

　　去年十月底開幕的「走入非洲養生蔬食坊」，由十多位曾在非洲擔任志工的朋友聯手經營，店內有非洲動物木雕布置，並引進南非國寶茶、馬拉威咖啡及非洲香料，如沙拉即是以較少見的南非無花果醬佐生菜沙拉。
　　店長說，素食料理不添加味精、香菇粉、香精，除蔬果外，講究手工自製。不僅可享美味，這裡也是愛心食堂，曾在非洲擔任志工的老闆說，盈餘將資助台灣及非洲孤兒院，盡一己棉薄之力，繼續在台灣以美味散播愛心，用餐兼行善，歡迎大家響應！

走入非洲在餐廳的裝潢上也用了心思，光看洗手間就知了